ALDEHID DAN KETON
A. ALDEHIDA
Nama aldehida merupakan singkatan dari alcohol dehidrogenatus, bahasa latim yang berarti alkohol yang kehilangan hidrogen. Jika dua atom H dihilangkan dari gugus aldehida (-CHO). Senyawa yang mengandung gugus aldehhida disebut golongan alkanal, dan mempunyai rumus umum berikut :
O
ǁ
CnH2n+1
– C – H atau RCHO
Contoh :
HCHO metanal (formaldehida)
CH3CHO etanal (asetaldehida)
C2H5CHO propanal (propionaldehida)
C3H7CHO butanal (butiral dehida)
C4H9CHO pentanal (valeraldehida)
1. Tatanama Alkanal
a). Rantai C terpanjang yang merupakan nama alkanalnya harus mencakup atom C gugus aldehida
b). Penomoran rantai terpanjang selalu dimulai dari atom C gugus aldehida.
CH3 – CH2 – CH2 – CHO butanal
CH3 – CH – CHO 2 - metil propanal
|
CH3
CH3 – CH2 – CH2 – CH – CH2 – CH3 2 - etil pentanal
|
CHO
CH2 – CH3
|
CH3 – CH2 – C – CHO 2,2 - dietil butanal
|
CH2 – CH3
2. Sifat-sifat Alkanal
a). alkanal merupakan senyawa polar, sihingga larut dengan baik dalam air. Larutan metanal (formaldehida) 40-45 % dalam air disebut formalin, banyak digunakan sebagai zat pengawet.
b). alkanal dapat direduksi oleh gas H2, menghasilkan alkkohol primer.
Contoh :
CH3 - CH2 - CHO + H2 ---------> CH3 - CH2 - CH2 - OH
Propanal 1 - propanol
c) alkanal dapat dioksidasi menjadi asam karboksilat
Contoh : (O)
CH3 CHO ----------> CH3COOH
etanal asam etanoat
3. Reaksi Spesifik untuk Gugus Aldehida
a). Mereduksi larutan Fehling (CuO), menghasilkan endapan merah bata Cu2O
RCHO + 2CuO ---------> RCOOH + Cu2O(s)
b). Mereduksi larutan Tollen (Ag2O), menghasilkan cermin perak, yaitu endapan perak yang membentuk cermin pada didnding tabung reaksi.
RCHO + Ag2O -----------> RCOOH + 2 Ag (s)
B. KETON
Aldehid dan keton merupakan senyawa yang mengandung gugus karboksil ( - CO - )
O
ǁ
R - C - H Aldehid (alkanal)
O
ǁ
R - C - R keton ( alkanon)
contoh :
CH3COCH3 propanon (dimetil keton)
CH3COCH2CH3 butanon (etil metil keton)
CH3COCH2CH2CH3 2 - pentanon (meti propil keton)
CH3CH2COCH2CH3 3 - pentanon (dietil keton )
1. Tatanama Alkanon
a). Rantai C terpanjang yang merupakan nama alkanonnya harus mencakup atom C gugus karbonil
b). Atom C gugus karbonil harus memiliki nomor serendah mungkin
contoh:
O
ǁ
CH3 - CH2 - CH2 - C - CH2 - CH3 3 - heksanon (etil propil keton)
O
ǁ
CH3 - CH - CH2 - C - CH3 4 - metil - 2 - pentanon (metil isobutil keton)
CH3
2. Sifat-sifat Alkanon
a). Alkanon dapat larut dengan air. Kegunaan utama alkanon adalah sebagai pelarut organik. Contohnya ppropanon (aseton) untuk membersihkan pewarna kuku. Banyak juga alkanon yang berbau harum,sehingga dipakai sebagai bahan campuran parfum dan kosmetika lainnya.
b). Alkanon dapat direduksi gas H2, menghasilkan alkohol sekunder.
O
ǁ OH
CH3 - C - CH3 CH3 - CH - CH3
Propanon 2 - propanol
c) Alkanon merupakan isomer fungsi dari alkanal, sebab sama-sama memilikirumus molekul CnH2nO
CnH2nO
|
Isomer aldeida
|
Isomer keton
|
Jumlah isomer
|
CH2O
C2H4O
C3H6O
C4H8O
C5H10O
|
1
1
1
2
4
|
-
-
1
1
3
|
1
1
2
3
7
|
Keton mudah dibedakan dari aldehida sebab keton (alkanon) tidak bereaksi dengan larutan fehling dan larutan Tollen
SOAL EVALUASI MATERI ALDEHID DAN KETON
MATERI DAN SOAL SENYAWA KARBON :
Sumber :
Acuan Pelajaran KIMIA 2 SMU untuk Kelas 2, Irfan anshori dan Hiskia Ahmad, Penerbit Erlangga, 2000
SOAL EVALUASI MATERI ALDEHID DAN KETON
MATERI DAN SOAL SENYAWA KARBON :
- ALDEHID DAN KETON
- ALKOHOL DAN ETER
- ASAM KARBOKSILAT DAN ESTER
- GUGUS FUNGSI SENYAWA KARBON
- ISOMER OPTIK ALKOHOL DAN ETER
- soal aldehid, keton, asam karboksilat dan ester
- soal alkohol dan eter
- soal gugus fungsi senyawa karbon
- soal kimia karbon
Sumber :
Acuan Pelajaran KIMIA 2 SMU untuk Kelas 2, Irfan anshori dan Hiskia Ahmad, Penerbit Erlangga, 2000
0 komentar:
Posting Komentar